Salaire en Suisse
Minimum
60'000 CHF
Moyen
85'000 CHF
Maximum
120'000 CHF
Cantons qui recrutent
Formation et Diplômes
Formation requise:
Formation professionnelle en œnologie, techniques de vinification, ou équivalent en agriculture, biologie ou chimie, souvent complétée par un apprentissage en chai
2-3 ans en chai ou en production vinicoleDiplômes reconnus
- CFC œnologue
- Bachelor en œnologie ou en sciences du vin
Équivalences
Reconnaissance de l'apprentissage suisse par des organismes d'éducation externe
Conversion de diplômes étrangers via l'Office fédéral de la formation professionnelle et de la promotion du travail
Compétences Clés
Maîtrise des processus de fermentation
Gestion des températures et de l'hydrogène
Lecture et interprétation d’analyses de laboratoire
Sécurité alimentaire et hygiène
Connaissance des normes ISO 22000
Perspectives
Opportunités d'évolution au sein du même chai vers gestion de production, ou mobilité vers grands domaines vinicoles internationaux, cabinets de conseil en vinification
Évolution de carrière
1. Junior
2. Senior
3. Manager
Offres d'Emploi (1)
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