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CV et Carrière de opérateur de production de vermouth/opératrice de production de vermouth en Suisse

Les opérateurs de production de vermouth effectuent tous les processus de fabrication nécessaires à la fabrication du vermouth. Ils mélangent des ingrédients et des plantes avec du vin et d’autres spiritueux. Ils procèdent à la macération, au mélange et au filtrage des boissons avec les plantes. En outre, ils gèrent la maturation des boissons et prévoient quand le vermouth sera prêt à être mis en bouteille.

72'000 CHF/an
0 offres
4 cantons

Salaire en Suisse

Minimum 48'000 CHF
Moyen 72'000 CHF
Maximum 95'000 CHF

Cantons qui recrutent

Zurich Genève Vaud Ticino

Formation et Diplômes

Formation requise:

Formation professionnelle (CFC) en production alimentaire, biodistribution ou distillation, complétée par une expérience de 6 à 12 mois dans un atelier de vinification ou de spiritueux. Des cours supplémentaires sur la gestion de la qualité HACCP et la traçabilité sont fortement appréciés.

1 à 2 ans

Diplômes reconnus

Équivalences

Reconnaissance des diplômes CFC extérieurs par l'Office fédéral de la formation professionnelle (OFSP)

Évaluation des certificats de qualité ISO 22000 par le service régional de formation

Compétences Clés

Manipulation des cuves et des équipements de filtration
Contrôle de la qualité par analyse sensorielle et chimique
Compréhension des réglementations sanitaires (HACCP, directives européennes)
Gestion des stocks et planification de la production
Maintenance préventive des machines buvards

Perspectives

Opportunité de travailler au cœur de la tradition du vermouth, dans une industrie dont la demande internationale est stable. Possibilité d'accéder à des postes de superviseur, de responsable qualité ou de gestion de la chaîne logistique après plusieurs années d'expérience.

Évolution de carrière

1. Opérateur junior
2. Opérateur senior
3. Chef d’atelier
4. Responsable qualité

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